Kacang kedelai bisa diolah mejadi makanan:

•tahu (tofu)

•kecap

•tempe

•susu kedelai (baik bagi orang yang sensitif laktosa),

•tepung kedelai,

•minyak (dari sini dapat dibuat sabun, plastik, kosmetik, resin, tinta, krayon, pelarut, dan biodiesel.

Kupat Tahu Bandung Mang Oman bahan utamanya adalah tahu sehingga dengan mengkonsumsi rutin kupat tahu maka kebutuhan protein akan terpenuhi setiap harinya.

Di Indonesia, kacang kedelai menjadi sumber gizi protein nabati utama, meskipun Indonesia harus mengimpor sebagian besar kebutuhan kedelai. Ini terjadi karena kebutuhan Indonesia yang tinggi akan kedelai putih. Kedelai putih bukan asli tanaman tropis sehingga hasilnya selalu lebih rendah daripada di Jepang dan Tiongkok. kedelai merupakan tanaman dengan kadar protein tinggi sehingga tanamannya digunakan sebagai pupuk hijau dan pakan ternak.

Tahu ternyata berkhasiat menurunkan kolestrol jahat dalam tubuh, informasi ini menurut David Jenkins dari University Of Toronto.

Selain menurunkan kolestrol, tahu juga berkhasiat mencegah kanker payudara. Khasiat tersebut karena pada  tahu  terdapat kandungan isoflavin yang mengandung hormon estrogen. Selain mencegah kanker payudara, isoflavin juga memperlambat proses penuaan pada perempuan. (pantesan yang sering makan kupat tahu pada seger seger he..he..) . Ini hasil penelitian yang dilakukan Anna H. Wu dan rekan2nya di University of Suthern California AS.

Makanya sering2 aja makan tahu biar awet muda dan terhindar dari kolestrol jahat. Kalo males masak mampir aja ke Kupat Tahu Bandung Mang Oman. Selain menu kupat tahu kami juga menjual tahu mentah yang rasanya mantabs!!!…..

Informasi ini sebagai pemberiTAHUan dan pengeTAHUan agar orang2 pada TAHU mengenai khasiat TAHU sehingga semua TAHU.

]]> http://kupattahubandung.com/manfaat-tahu/feed 0 http://kupattahubandung.com/pemkot-bekasi-segera-bangun-32-taman-kuliner http://kupattahubandung.com/pemkot-bekasi-segera-bangun-32-taman-kuliner#comments Fri, 26 Feb 2010 01:25:11 +0000 admin http://kupattahubandung.com/?p=23 Jumat, 19 Pebruari 2010
Bekasi (ANTARA News) – Pemerintah Kota Bekasi, Jawa Barat, segera membangun 32 taman kuliner di 12 kecamatan untuk menata para pedagang kaki lima (PKL), kata
Kepala Bidang Pembinaan Pedagang Kaki Lima Dinas Perekonomian Rakyat A Djamhur di Bekasi, Kamis.

“Tujuan dibangunnya taman kuliner juga sebagai ikon Kota Bekasi,” katanya.

Menurut dia, taman kuliner tersebut memiliki potensi untuk mengundang wisatawan domestik maupun mancanegara. “Sehingga, siapa pun warga dari luar daerah yang kebetulan sedang melintas maupun singgah di Kota Bekasi, dapat menikmati taman kuliner itu,” katanya.

Ia berharap taman kuliner ini nanti dapat cepat berkembang, mengingat masyarakat Kota Bekasi sangat heterogen dan konsumtif.

Selain itu, kata dia, banyak masyarakat khususnya pendatang yang belum mengetahui makanan khas Bekasi, sehingga mereka bisa mendapatkannya di taman kuliner tersebut.

“Taman kuliner ini akan menyediakan beragam jenis makanan khas Bekasi yang dapat dipilih konsumen, seperti sayur pucung, ikan gabus, sayur bandeng, pecak bandeng, dan yang lainnya,” katanya.

Ide pembangunan 32 taman kuliner itu, kata Djamhur datang dari Wakil Wali Kota Bekasi Rahmat Effendi yang ingin menata PKL guna meraih Adipura.

Sedangkan untuk pembangunannya, menurut dia, Dispera Kota Bekasi akan merangkul pengusaha yang peduli terhadap PKL.

“Rencananya pada pertengahan tahun ini pembangunannya akan dimulai, dan masing-masing kelurahan minimal memiliki satu taman kuliner,” katanya.

Sementara itu, Rini Ruswendi (28) pedagang di kawasan wisata kuliner Kampung Dua Ratus, Kecamatan Bekasi Timur mengatakan pesimistis dengan rencana tersebut. “Sebab, sebanyak 40 gerobak wisata kuliner di sini terkesan luput dari perhatian pemerintah, sehingga banyak yang bangkrut,” katanya.

Menurut dia, kawasan wisata kuliner Kampung Dua Ratus yang digagas Wali Kota Bekasi Mochtar Mohammad perlahan-lahan mulai gulung tikar. Alasannya, lokasi yang tidak strategis menyebabkan sepi pembeli.

“Lokasi kami tepatnya di depan Asrama Haji Bekasi, meski dekat dengan jalan utama, namun pemerintah tidak punya inisiatif untuk memasang papan petunjuk arah ke kawasan wisata kuliner,” katanya.

Ia menyebutkan kini di kawasan wisata kuliner Kampung Dua Ratus hanya tinggal delapan pedagang yang masih bertahan. (AFR/K004)

Sumber: http://www.antara.co.id

Informasi terbaru tentang kuliner hubungi Ato Sunarto Telp. Telp. 021-89832309
Jl. Rusa raya no. 47, Cikarang Baru – Kota Jababeka, Cikarang Bekasi,
Website: www.kupattahubandung.com