Kupat Tahu Bandung Mang Oman

Bahan utama tahu adalah kacang kedelai. Kacang kedelai salah satu tanaman  jenis polong-polongan. Kacang kedelai yang dibudidayakan sebenarnya terdiri dari dua spesies yaitu kedelai putih, yang bijinya bisa berwarna kuning, agak putih, atau hijau dan kedelai hitam, berbiji hitam. Kacang kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Pemanfaatan utama kedelai adalah dari biji. Biji kedelai kaya protein dan lemak serta beberapa bahan gizi penting lain, misalnya vitamin (asam fitat) dan lesitin.

Kacang kedelai bisa diolah mejadi makanan:

•tahu (tofu)

•kecap

•tempe

•susu kedelai (baik bagi orang yang sensitif laktosa),

•tepung kedelai,

•minyak (dari sini dapat dibuat sabun, plastik, kosmetik, resin, tinta, krayon, pelarut, dan biodiesel.

Kupat Tahu Bandung Mang Oman bahan utamanya adalah tahu sehingga dengan mengkonsumsi rutin kupat tahu maka kebutuhan protein akan terpenuhi setiap harinya.

Di Indonesia, kacang kedelai menjadi sumber gizi protein nabati utama, meskipun Indonesia harus mengimpor sebagian besar kebutuhan kedelai. Ini terjadi karena kebutuhan Indonesia yang tinggi akan kedelai putih. Kedelai putih bukan asli tanaman tropis sehingga hasilnya selalu lebih rendah daripada di Jepang dan Tiongkok. kedelai merupakan tanaman dengan kadar protein tinggi sehingga tanamannya digunakan sebagai pupuk hijau dan pakan ternak.

Bagi yang suka mengkonsumsi tahu ini ada berita baik mengenai kandungan yang berada dibalik tahu :

Tahu ternyata berkhasiat menurunkan kolestrol jahat dalam tubuh, informasi ini menurut David Jenkins dari University Of Toronto.

Selain menurunkan kolestrol, tahu juga berkhasiat mencegah kanker payudara. Khasiat tersebut karena pada  tahu  terdapat kandungan isoflavin yang mengandung hormon estrogen. Selain mencegah kanker payudara, isoflavin juga memperlambat proses penuaan pada perempuan. (pantesan yang sering makan kupat tahu pada seger seger he..he..) . Ini hasil penelitian yang dilakukan Anna H. Wu dan rekan2nya di University of Suthern California AS.

Makanya sering2 aja makan tahu biar awet muda dan terhindar dari kolestrol jahat. Kalo males masak mampir aja ke Kupat Tahu Bandung Mang Oman. Selain menu kupat tahu kami juga menjual tahu mentah yang rasanya mantabs!!!…..

Informasi ini sebagai pemberiTAHUan dan pengeTAHUan agar orang2 pada TAHU mengenai khasiat TAHU sehingga semua TAHU.