Kupat Tahu Bandung ikut serta sebagai salah satu peserta di Festival Seni dan Kuliner Indonesia yang diadakan oleh Waterboom Lippo Cikarang tanggal 30-31 Januari 2010.
Pengalaman ikut bazar memberi kami pelajaran untuk selalu mempersipkan sesuatunya secara rapi dan cepat. Untuk memudahkan menaruh bahan kami membuat etalase kecil yang memudahkan untuk diangkut di mobil, etasalsi kami bagi dua bagian atas buat etalase makanan bagian bawah untuk sebagai alas dan untuk menyimpan perlatan biar gak kelihatan berantakan

Beberapa tips yang saya ingin sharing untuk ikut di bazar/pameran :
1. Datanglah paling pagi disamping agar tidak terburu-buru kita juga bisa menjaring konsumen dari pegawai atau orang yang lagi nyiapin acara
2. Sebar brosur di lokasi acara agar orang tahu keberadaaan kita.
3. Buat outlet kita semenarik mungkin
4. Pakai seragam biar rapi
5. Menjemput bola dengan cara keliling menawarkan ke pengunjung

Alhamdulillah walaupun di hari pertama pengunjung terlihat sepi tapi omzet Kupat Tahu Bandung Mang Oman cukup bagus dan promosi semakin meluas.

Cara membuat tahu
1. Kedelai ditampi untuk dipilih biji yang besar.
2. Kedelai dicuci, lalu direndam dalam air besar selama enam jam.
3. Kedelai dicuci lagi selama setengah jam.
4. Kedelai dibagi-bagi dan diletakkan di dalam ebleg, yang terbuat dari bambu atau plastik.
5. Kedelai digiling sampai halus, dan butir kedele mengalir ke dalam tong penampung.
6. Butir kedelai langsung direbus sampai mendidih di dalam wajan berukuran besar.
7. Bubur kedelai lalu dipindahkan dari wajan ke bak atau tong untuk disaring dengan kain belacu atau kain mori kasar yang telah diletakkan pada sangkar bambu. Agar semua sari dalam bubur kedelai tersaring semua, pada kain itu diletakkan sebuah papan kayu dan seseorang naik di atasnya dan menggoyang-goyangnya. Limbah penyaringan, yang disebut ampas tahu, diperas lagi dengan menyiram air dingin, sampai tidak mengandung sari lagi. Penyaringan dilakukan berkali-kali hingga bubur kedelai habis.
8. Air saringan yang tertampung dalam tong warna kuning atau putih dicampur dengan asam cuka agar menggumpal. Selain asam cuka, dapat juga ditambahkan air kelapa, atau cairan whey (air sari tahu bila tahu telah menggumpal) yang telah dieramkan, atau bubuk batu tahu (sulfat kapur).
9. Air asam dipisahkan dari gumpalan atau jonjot putih dan disimpan, sebab masih dapat digunakan lagi. Gumpalan atau jonjot tahu yang mulai mengendap dituangkan dalam kotak berukuran misalnya 50 x 60 cm2 dan dialasi kain belacu. Adonan tahu kotak dikempa selama satu menit, sehingga air yang masih tercampur dalam adonan tahu itu terperas habis. Adonan tahu berbentuk kotak yang sudah padat dipotong-potong, misalnya dengan ukuran 6 x 4 cm2. Tahu pun siap dijual.

diambil dari http://id.wikibooks.org/wiki/Resep:Tahu

Hari Selasa tgl 29 Desember 2009 Kupat Tahu Bandung diberi kesempatan untuk talk show di Radio Gaya 93.6 FM Bekasi. Acara yang berlangsung di pagi hari jam 8.00-9.00 wib itu cukup banyak mendapat respon dari para pendengar. Beberapa pendengar yang semuanya ibu-ibu sangat antusias untuk mencoba langsung Kupat Tahu Bandung. Sebagai apresiasi terhadap pendengar Kupat Tahu Bandung memberikan voucher gratis untuk pendengar yang berpartisipasi dengan menelepon ke Radio Gaya.

Ada 7 orang pendengar yang beruntung mendapatkan voucher dan kaos serta bingkisan tahu dari Kupat Tahu Bandung. Setelah acara selesai ada 3 orang pendengar yang langsung datang ke outlet kami di Jl. Rusa raya no. 47 Kota Jababeka Cikarang Bekasi. Besoknya berturut turut ada yang datang ke Kupat Tahu bandung untuk menukarkan voucher dari radio Gaya.

Terima kasih untuk para pendengar, manajemen radio gaya atas kesempatannya kepada kami untuk sharing mengenai usaha kami Kupat Tahu Bandung semoga di tahun 2010 kita semua bisa meraih kesuksesan.

Untuk menghormati hari Ibu tgl 22 Desember 2009 Kupat Tahu Bandung memberikan promo spesial buat para ibu/wanita. Promo yang berlangsung seharian itu cukup menarik banyak pengunjung. Terima kasih para ibu/wanita yang sudah berkunjung ke outlet kami, semoga pelayan kami berkenan dihati..

Hari Sabtu tgl 19 Des 2009 komunitas bisnis TDA Bekasi mengadakan perjalanan ke Bandung dengan tujuan ke markas kaos C59 dan Villa domba. Acara ini bertujuan belajar bisnis secara langsung ke tempat lokasi bisnis itu berada.
Kupat Tahu Bandung ikut mensponsri acara ini dengan menyediakan sarapan pagi gratis untuk seluruh peserta yang mau berangkat ke Bandung.
Bertempat di Islamic Center Bekasi dan RM Samikuring Cikarang peserta berangkat jam 8.00 ke Bandung dengan kondisi segar karena semua sudah sarapan Kupat Tahu Bandung.
Semoga sukses untuk komunitas TDA Bekasi dan terima kasih atas kerjasamanya.

Bandung dikenal dengan alam yang indah sehingga mendapat julukan Paris Van Java. Gadis2 Bandung juga terkenal cantik2 dan berwajah manis. Begitu juga Kupat Tahu Bandung ternyata mempunyai pelanggan yang cantik2 juga…coba perhatikan pelanggan kami ini…

Tgl 11 Des 09 Kupat Tahu Bandung dapet orderan untuk acara Get Buyer Club Jababeka yag diadakan di poolside Metropark condominium. Get Buyer Club adalah penghargaan dari pihak Jababeka terhadap orang yang memberikan rekomendasi untuk membeli produk2 Jababeka. Acaranya berlangsung meriah dan konter Kupat Tahu Bandung cukup laris dengan habisnya semua persediaan sebelum acara selesai. Terima kasih GB Club atas kepercayaannya terhadap Kupat Tahu Bandung untuk menyiapkan konsumsi. Sukses selalu….

Hari Sabtu tgl. 21 November 2009 Kupat Tahu Bandung ikut serta dalam acara Jababeka Food Festival. Acara jababeka Food festival sendiri masih ngikut di acara besarnya Jababeka yaitu Heritage of Percussion.
Acara ini tergolong sukses dan keikutsertaan Kupat Tahu Bandung di acara tersebut untuk memperkenalkan ragam makanan tradidional di Indonesia yang bernaka ragam.

Alhamdulillah di acara tersebut KTB juga sukses menarik pengunjung dan dagangan habis sebelum acara selesai. Alhamdulillah…

Mulai tanggal 1 Oktober 09 Kupat Tahu Bandung sudah buka lagi dengan wajah baru. Hasil renovasi selama satu bulan membuat suasana outlet KTB semakin nyaman, Plafond lebih tinggi sehingga lebih lebih luas dan lebih sejuk…..
Sejak buka Alhamdulillah omzet langsung meningkat dan konsumen lebih puas dengan suasana baru ini.
Buat yang belum mencoba silakan datang ke outlet kami di Jl. Rusa raya No. 47 Kota Jababeka Cikarang Bekasi.

Mulai tgl 10 Agustus 09 ada menu baru di Kupa Tahu Bandung namanya adalah Mie Ayam Master.
Mie Ayam Master dibuat dengan adonan sendiri mulai dari pembuatan mie, minyak, kuah, pangsit, potongan daging ayam dan baso. Dibuat tanpa bahan pengawet sehingga selalu segar dalam setiap penyajian karena semua bahan dibuat saat itu juga.
Untuk yang penasaran silakan coba dan rasakan bedanya…